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过完了清明，很快就迎来五一小长假，辛苦一个月的上班族可以好好放松休息一下。这样的假期，长途旅游时间短，短途旅游人又多，不如宅在家里收拾打扫，调养自己和家人的心情和状态，美美的迎接即将到来的初夏。
小编为您准备了假期推荐菜，闲来无事，在家自己DIY，享受厨灶的乐趣之余，也能给家人带来健康和欢乐，您不妨一试!
既然是假期，免不了朋友小聚或是在家宴请，未来三天肠胃可能会有比较大的负担，那么在假期的前一天，我们不妨用一些健胃促消化的美食调理一下，让自己的肠胃用最佳的状态迎接假期。
健胃推荐菜一：健胃萝卜汤
原料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。
做法：
1、将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。
2、胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。
3、将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。
营养点评：味道清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾胃促消化的功效，食用后可促进消化，增加食欲。
营养小贴士：萝卜性平，味辛、甘，入脾、胃经，具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
巧食萝卜：每晚睡觉前吃30g萝卜，能消食化积，清热解毒。可延年益寿。
健胃推荐菜二：青柠饭
原料：泰国香米200克、青柠1个、精盐适量
做法：
1、将青柠的皮取下来，洗净、切末。
2、将泰国香米淘洗干净，加入青柠皮末和水，一起煮15分钟。
3、将煮熟的泰国香米做成饭团放到漂亮的餐盘中，放上几片青柠片作装饰即可。
营养点评：青柠含有丰富的维生素C，并有开胃理气的作用。青柠中柠檬酸的酸味更能刺激食欲。这款青柠饭适合加班熬夜导致食欲不振的上班族。
五一小长假，快来展示你的厨艺吧，让家人朋友感受下属于你的温馨与关爱!
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|Archiver|兴宁A8
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发表于 2016/5/1 11:57
