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娘酒鸡

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发表于 2009/10/16 23:06 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
用鸡肉、生姜、娘酒(糯米酿成的浓度不高的甜酒)配制烹调而成。

  制作:将一只重约1公斤左右的家养鸡宰杀,切成细块放进锅内,鸡脏内杂亦一起放进,加入花生油50克和姜丝50克,然后升温炒熟,再到进1.5公斤娘酒煮沸,即可上席。

  特色:香甜嫩滑,美味可口;有健脾开胃,行气活血特殊功效,这家妇女产后均吃这种娘酒鸡以补身体。

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发表于 2009/10/21 17:13 | 只看该作者
旧系屋夸噶鸡里炒酒

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发表于 2009/10/21 20:54 | 只看该作者
涯就最中意吃鸡里炒酒……

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发表于 2009/10/22 14:45 | 只看该作者
本帖最后由 山青 于 2009-10-22 14:54 编辑

吃到头晕眼花,醉呀死

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 楼主| 发表于 2009/10/23 17:59 | 只看该作者
很补的
多喝那酒!

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发表于 2009/10/24 11:25 | 只看该作者
哈哈,老酒都爱过年介下占有

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苗条上尉

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发表于 2009/11/2 20:34 | 只看该作者
我一般只吃鸡肉,不喝酒的,那酒太厉害了,全部精华都在鸡肉里面啦,那鸡肉好吃的不得了!

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发表于 2013/6/18 11:52 | 只看该作者
兴宁的特色小吃

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发表于 2013/6/18 20:55 | 只看该作者

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发表于 2013/8/25 21:10 | 只看该作者

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发表于 2013/9/2 17:04 | 只看该作者
不好吃。。。

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发表于 2013/9/3 17:57 | 只看该作者
哈哈,老酒都爱过年介下占有
放放 发表于 2009/10/24 11:25



   现在老酒一年四季都有得卖。城里很多瓮炙老酒。

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发表于 2013/9/3 18:05 | 只看该作者
我一般只吃鸡肉,不喝酒的,那酒太厉害了,全部精华都在鸡肉里面啦,那鸡肉好吃的不得了!
宁新苗条肥仔 发表于 2009/11/2 20:34


其实全部精华都在酒里面。就好象煲中药,吃药渣还是喝汤。
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